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Correre con il freddo: l’alimentazione più corretta

Praticare sport in inverno è possibile, dobbiamo solo prestare più attenzione. Abbiamo visto quanto siano importanti gli esercizi di riscaldamento e quelli di stretching, così come l’abbigliamento idoneo per le basse temperature. Vediamo ora qual è l’alimentazione consigliata per correre con il freddo e non interrompere l’allenamento.

La dieta per il running in inverno è studiata per:

• rafforzare il sistema immunitario;
• rinforzare le ossa;
• aumentare l’ossigenazione dei tessuti.

Nella dieta del runner che non teme il freddo dovranno esserci:

Alimenti ricchi in antiossidanti. Gli antiossidanti sono importantissimi per il sistema immunitario. Legumi, cereali integrali, frutta e verdura in abbondanza, ma anche pesce e la polvere di cacao non trattata, sono ideali per rinforzare le difese naturali del nostro organismo, che con le basse temperature possono abbassarsi, esponendoci soprattutto a  disturbi alle vie respiratorie.

Aumentare la quantità di frutta di stagione: arance, mandarini e pompelmi, ricchi di vitamina C, sono ideali per lo spuntino subito prima e immediatamente dopo l’allenamento. Molto consigliati anche melograni e castagne.

Considerate anche di integrare la dieta con un maggiore apporto di glutammina, un amminoacido presente in molti alimenti di origine animali. La glutammina è molto utile per il sistema immunitario e, in generale, per aiutare l’organismo a sopportare l’allenamento in condizioni di maggiore stress fisico, come il freddo.

Molto importante è inserire nella dieta una fonte di vitamina D che aiuta a combattere la stanchezza muscolare e rinforza le ossa. La vitamina può essere assunta naturalmente attraverso il pesce grasso, il tuorlo d’uovo e i funghi.

Per aumentare l’ossigenazione dei tessuti abbondare con alimenti ricchi in ferro:

• lenticchie,
• grano saraceno,
• carne di tacchino e di pollo,
• uovo,
• Verdure a foglia verde scuro (meglio se condita con il limone che facilita l’assorbimento del ferro),
• Prezzemolo fresco.

Aumentate i carboidrati, anziché i grassi: pane tostato e marmellata o miele, latte e biscotti per colazione e almeno una porzione di pasta o riso da 100 grammi al giorno.

In generale, ma soprattutto durante la stagione invernale, ricordiamo di assumere i micronutrienti, ossia i minerali, che aiutano a produrre più energia, aumentano la sintesi dell’emoglobina, aumentano la mineralizzazione ossea, difendono dal danno ossidativo.